大寒节气天气愈发寒冷，适宜多吃肉食来补充营养，羊肉，牛肉等食物都有温养阳气的作用，多吃肉食也可以抵御寒冷，大寒节气吃什么肉养生？大寒最适宜肉食推荐，下面八宝网小编带来介绍。
大寒节气吃什么肉养生？
中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。
相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
牛肉
牛肉可以增加人体抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，食用牛肉，不但可预防缺铁性贫血，增强免疫力，更能起到良好抗寒作用。
羊肉
羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。
猪肉
牛羊肉和猪肉、鸡肉是大家平时食用比较多的肉类，特别是吃猪肉可能更多。现在到了冬天了，很多人会逐渐的开始吃羊肉了，天气寒冷，吃点羊肉能有效地增加热量、抵抗寒冷，有助于身体的保暖。
这几种肉相比较来说的话，瘦猪肉中的维生素的量要比牛羊瘦肉中的要高些，不过猪肉中肥肉也比较多，可以选择一些瘦肉吃，或者选择本身瘦肉较多的牛羊肉吃点，建议每周摄入的量控制在500克以内。
鸡肉与猪肉和牛羊肉相比，就是白肉了，脂肪含量会低一些，可以经常适量食用，但一定要注意烹饪的方式，尽量别经常油炸，炒菜即可。
鱼肉
冬天常吃点鱼肉也不错，鱼肉比较细腻，比较容易被人体吸收和利用，且含有的营养物质也不少，鱼肉中还有一种特殊的物质，对脑部健康有好处。不过不宜天天吃，每周吃2次即可，以防水质受到了污染，一些细菌和毒素进入它们体内，吃多了或不利健康。
大寒最适宜肉食推荐
1、当归红枣羊肉汤
寒冬食用羊肉能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。
2、姜枣桂圆汤
桂圆不仅可以抵御风寒，还能帮助人体更好地适应春天的生发特性，因此非常适合在大寒时节食用。另外，香甜的红枣也是极佳的驱寒食物。此款养生汤，可驱寒发热，益气补虚，健脾养胃，适合手脚冰凉，脾胃虚寒者食用。
3、白萝卜焖肉
此菜具有生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,补肾虚,通便,补血益气,养阴补虚的功效。
4、山药紫薯银耳汤
银耳，有“平民燕窝”之称，所含的胶原蛋白质对肌肤可以起到很好的滋补修复作用。紫薯，营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。
内含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，而所含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。此款滋补甜品，可美容护肤，排毒润肠，非常适合冬季养护肌肤食用。
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