相较于年前蔬菜价格的疯涨，春节过后很多蔬菜价格下降明显，辣椒价格腰斩，黄瓜和茄子等价格也有很大下降，降低了居民的生活消费，哪些蔬菜降价了？合适恢复正常？下面带来介绍。
2021年春节后哪些蔬菜降价了？
在山东寿光，多种蔬菜的价格较节前有了大幅度的下滑。商户告诉记者，往年这个时候茄子一斤3.7-4元，今年价格下降到1.8-2.5元。与大棚茄子的情况相同，黄瓜的价格在春节之后也出现了下降。春节前辣椒价格一路高歌猛进，菜农们都戏称今年的辣椒是“金条”。但是春节过后，辣椒价格出现了大幅下滑。“年后初二7.5元一斤，年初三就成了5.5元一斤，现在降到3.5元左右”。蔬菜种植户和经销商表示，春节期间天气晴好，蔬菜上市量增大，而目前节日效应已经消退，市场需求量减少，多重因素综合导致菜价回落。市场分析人士认为，总体来看蔬菜价格下周会继续平稳趋降。
山东寿光圣城街道东石村茄子种植户 沈焕喜：茄子价格今年很不理想。往年这个时候价格在三块七八、四块钱左右一斤，今年一块八左右、两块四五，差一半。与大棚茄子的情况相同，黄瓜的价格在春节之后也出现了下降。山东寿光圣城街道曹家村黄瓜种植户 刘春生：产量跟往年产量差不多，但是价格往年这个时候，在两块多钱一斤，现在才一块五六毛钱一斤。春节前辣椒价格一路高歌猛进，菜农们都戏称今年的辣椒是“金条”。但是春节过后，辣椒价格出现了大幅下滑。山东寿光纪台镇赵家庄子村辣椒种植户 刘书军：年后初二七块五一斤，年初三就成了五块五一斤，今天价格才三块五六。蔬菜种植户和经销商表示，春节期间天气晴好，蔬菜上市量增大，而目前节日效应已经消退，市场需求量减少，多重因素综合导致菜价回落。市场分析人士认为，总体来看蔬菜价格下周会继续平稳趋降。
蔬菜价格何时恢复正常？
蔬菜种植户和经销商表示，春节期间天气晴好，蔬菜上市量增大，而目前节日效应已经消退，市场需求量减少，多重因素综合导致菜价回落。
根据多方了解得知，今年春节后，蔬菜价格整体呈现出下降早、下降快的总趋势。这种趋势会持续多久，下一步菜价又会如何变化呢?
据业内人士分析，受节前大量备货影响，节后客户需求不旺、走货疲软，以南方蔬菜为主的外省菜及本省菜供市量齐齐减少，价格以跌为主;光照充足的天气加速了寿光地产设施菜的生长，进场量增加，菜价一路下滑跌幅突出。春节假期结束，终端需求将会有所增强，但南方菜仍在大量上市期，省内和寿光地产菜随着春季到来，蔬菜产出量也将日渐增加，整体供应较为宽松，预计后期蔬菜价格指数继续平稳趋降的可能性较大。
以上就是全部内容。
