孩子马上就要高考了，家长希望孩子能吃得好，毕竟考试的时候饿了真的是特别影响心情了，不过怎么给孩子煮适合高考的饮食呢，八宝网小编就来说说吧。
高考科学饮食的怎么吃?
烹调的变化适可而止。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。面条不要煮的太烂，稀饭不要熬得太软，否则人体消化后，会导致血糖迅速增高，造成注意力不集中。
进食的方法要格外小心，餐桌是给孩子解压是最好的地方，不谈上一场成绩好坏的事情，用调味打开孩子的味蕾，愉悦他们的心情，也不要因为赶时间，而吃饭过快过热过饱，太快还不是不健康的问题，不小心咬破舌头，太烫不小心嘴里起泡，都会对考试的正常发挥受到不必要的心理感受影响，太饱又往往容易发困。
要注意吃水果的时间，饭后不能立即吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。
现在高考好多家长都是考场附近订餐，切记在稍微正规的酒店用餐，确保菜品的质量，也要给厨房说下，不要油给太多，建议哪怕住酒店应考，也还是能给孩子选择平时自己熟悉的菜肴和味道为好。
三餐的关键要重点把握，早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。比如说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就是优质的早餐了。因为孩子从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。有些学生经常觉得疲惫，注意力无法集中，这可能是营养不达标引起的。其中，蛋白质和维生素摄入不够，是重要原因。
中餐建议食用容易消化的鱼类蛋白质和具有抗氧化剂的西蓝花，有助于恢复体力，洋葱也是改善大脑供血，帮助考生集中精神的好食材，原则就是容易消化，营养丰富。
晚餐注意七分饱很关键，推荐小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平缓情绪，一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。
三餐之间，可以适当给考生加餐：干果类食物中富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适当吃一点可以及时为大脑“供能”;香蕉不仅提升饱腹感，还富含钾元素，有抗疲劳的效果;此外，麦片、水果、巧克力也都是不错的选择。考前小零食，进考场前可以吃一块巧克力 ，让大脑先兴奋起来。可以吃点甜品，提高思维的敏捷和活跃度，但尽量不可多吃，以免引起胃部反酸或者反流。
重要的事情说三次，平时怎么吃，考试怎么吃，不要突然改变食物的味道的食量的习惯。
考试虽然是人生的关键时刻，平常的心对待是最好的应对方法，而饮食看似简单，其实大有学问，而学问的背后，其实也是习以为常的智慧，而非把饮食看成是灵丹妙药，把中高考的饮食作为一个长期的营养和饮食习惯的调理来对待，对孩子有利，对家长也省心，而不是考试的那几天重视就行了。
